O Poder do Chá Verde: Uma Bebida Milenar

 O Poder do Chá Verde: Uma Bebida Milenar para a Saúde Moderna

Em um mundo cada vez mais voltado para soluções de saúde naturais e preventivas, o chá verde emerge não como uma moda passageira, mas como um pilar da sabedoria oriental, validado pela ciência contemporânea. Originário da China e consagrado no Japão, este elixir de cor esverdeada, preparado a partir das folhas da Camellia sinensis, é muito mais do que uma simples bebida. É um concentrado de compostos bioativos com benefícios profundos e abrangentes para o corpo e a mente.

O segredo do chá verde reside no seu processamento mínimo. Diferentemente do chá preto, as folhas do chá verde são rapidamente aquecidas após a colheita, evitando a oxidação. Este processo preserva uma categoria de compostos excepcionais: os polifenóis, sendo as catequinas as mais notáveis. A epigalocatequina galato (EGCG) é a estrela deste grupo, responsável por grande parte das propriedades terapêuticas da bebida.

Um dos benefícios mais conhecidos e procurados do chá verde é o seu papel no auxílio à gestão de peso. Estudos demonstram que as catequinas, particularmente a EGCG, podem potencializar o metabolismo e aumentar a oxidação de gorduras. O chá verde contém uma dose moderada de cafeína, que, em sinergia com as catequinas, cria um efeito termogénico, ajudando o corpo a queimar calorias de forma mais eficiente, especialmente quando combinado com a prática de exercício físico.

Para além da balança, o chá verde é um poderoso aliado da saúde cardiovascular. As suas propriedades antioxidantes combatem o stresse oxidativo, um fator chave no desenvolvimento de doenças cardíacas. Evidências sugerem que o consumo regular pode ajudar a reduzir os níveis do "mau" colesterol (LDL) e a melhorar a saúde do revestimento dos vasos sanguíneos, contribuindo para uma pressão arterial mais saudável e reduzindo o risco de aterosclerose.

O cérebro também colhe os frutos desta bebida. A combinação de cafeína (em quantidades menores que o café) com um aminoácido único, a L-teanina, produz um estado de alerta tranquilo. Enquanto a cafeína promove o foco, a L-teanina contrapõe os efeitos nervosos da mesma, induzindo relaxamento sem sonolência. Esta sinergia melhora a função cognitiva, a memória e o tempo de reação. Ainda mais impressionante, as propriedades neuroprotetoras das catequinas estão a ser investigadas pelo seu potencial na redução do risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson.

A lista de benefícios continua. Os mesmos polifenóis que protegem o coração também exercem uma ação anticancerígena. Pesquisas preliminares indicam que o chá verde pode inibir o crescimento de células tumorais em vários tipos de cancro. Além disso, as catequinas são benéficas para a saúde oral, combatendo bactérias que causam cáries e mau hálito. A sua ação anti-inflamatória é também um trunfo para a saúde geral.

Para incorporar o chá verde na rotina, é importante prepará-lo corretamente. A água não deve estar a ferver, mas sim entre 70°C e 80°C, para evitar que as folhas queimem e libertem um sabor amargo. O tempo de infusão pode variar entre 2 a 3 minutos. O consumo ideal gira em torno de 2 a 3 chávenas por dia.

Em suma, o chá verde é um verdadeiro tesouro da natureza. Ele transcende o seu papel de bebida reconfortante para se afirmar como uma ferramenta poderosa e acessível para promover o bem-estar integral. Ao adotar esta tradição milenar, estamos a brindar não só ao paladar, mas a uma vida mais longa, saudável e vibrante.

Os Extraordinários Benefícios do Chá Verde

 

Os Extraordinários Benefícios do Chá Verde

O chá verde, derivado das folhas da planta Camellia sinensis, é uma das bebidas mais consumidas e reverenciadas do mundo, especialmente na Ásia. Sua popularidade milenar não se deve apenas ao sabor suave e aroma revigorante, mas principalmente à sua riqueza em compostos bioativos que oferecem uma ampla gama de benefícios para a saúde. De um impulso metabólico a propriedades protetoras, incorporar o chá verde à sua rotina pode ser um passo simples com impactos profundos no bem-estar.

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💪 Ação Antioxidante e Combate aos Radicais Livres

O principal poder do chá verde reside no seu alto teor de polifenóis, particularmente as catequinas. A catequina mais abundante e potente é a epigalocatequina galato (EGCG). Estes compostos são poderosos antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres — moléculas instáveis que podem danificar as células e contribuir para o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crónicas.

Ao combater o stress oxidativo, o chá verde contribui para a proteção celular e apoia a manutenção da saúde geral. Esta ação protetora é fundamental na prevenção de condições como doenças cardíacas e certos tipos de cancro.

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🧠 Melhoria da Função Cerebral

O chá verde contém dois componentes notáveis que trabalham em conjunto para melhorar a função cerebral: a cafeína e o aminoácido L-teanina.

A cafeína é um conhecido estimulante que bloqueia um neurotransmissor inibitório chamado adenosina, resultando em um aumento da vigilância, melhora do humor e maior produtividade. No entanto, a quantidade de cafeína no chá verde é geralmente menor do que no café, o que permite um estímulo sem a "nervosismo" frequentemente associado a doses mais altas.

A L-teanina induz uma sensação de calma relaxada sem causar sonolência, aumentando as ondas alfa no cérebro. A combinação sinérgica de cafeína e L-teanina resulta numa melhoria da função cognitiva e um estado de atenção mais equilibrado e focado.

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🔥 Auxílio na Perda de Peso e Saúde Metabólica

O chá verde é frequentemente associado a dietas de emagrecimento, e isso se deve à sua capacidade de aumentar a taxa metabólica. A EGCG e a cafeína demonstraram em estudos que podem impulsionar a termogénese (a produção de calor pelo corpo), ajudando o corpo a queimar mais calorias, mesmo em repouso. Além disso, pode facilitar a oxidação de gordura (quebra de células de gordura para uso energético).

Embora não seja uma solução mágica, o consumo regular de chá verde pode ser um excelente complemento a uma dieta saudável e a um regime de exercícios para quem busca o controlo ou a perda de peso.

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💖 Proteção Contra Doenças Cardiovasculares

As doenças cardiovasculares são uma das principais causas de morte em todo o mundo. O chá verde pode ajudar a melhorar vários fatores de risco para estas doenças:

• Redução do Colesterol LDL: Estudos sugerem que o chá verde pode diminuir os níveis de colesterol LDL (o "mau" colesterol) e proteger as partículas de LDL da oxidação, um passo crucial no desenvolvimento de doenças cardíacas.

• Melhoria da Pressão Arterial: Pode ter um efeito benéfico na regulação da pressão arterial.

• Aumento da Capacidade Antioxidante do Sangue: O seu consumo melhora a capacidade antioxidante do sangue, ajudando a proteger o coração e os vasos sanguíneos.

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🌿 Saúde Óssea e Outros Potenciais Benefícios

Além dos benefícios mais conhecidos, o chá verde tem sido associado a outros efeitos positivos, como o suporte à saúde óssea e a potencial redução do risco de diabetes tipo 2, devido à sua capacidade de melhorar a sensibilidade à insulina.

Em conclusão, o chá verde é mais do que uma bebida; é uma potência nutricional natural. Uma ou duas chávenas por dia podem fornecer uma dose significativa de antioxidantes e outros compostos que apoiam o corpo e a mente de diversas formas.

camomila o melhor cha

 A camomila, planta de origem europeia e asiática, é utilizada há séculos como remédio natural. Suas flores delicadas, semelhantes a pequenas margaridas, são ricas em compostos bioativos, como a apigenina, que conferem propriedades terapêuticas à infusão. O chá de camomila é apreciado não apenas pelo sabor suave e aroma agradável, mas também por sua versatilidade medicinal.

🌙 Benefícios para o sono e ansiedade

Um dos efeitos mais conhecidos da camomila é sua ação relaxante. A apigenina, presente na planta, atua nos receptores cerebrais responsáveis pela indução do sono, ajudando a combater a insônia e a melhorar a qualidade do descanso. Além disso, o consumo regular da bebida pode reduzir sintomas de estresse e ansiedade, funcionando como um calmante natural.

🩺 Saúde digestiva

O chá de camomila possui propriedades anti-inflamatórias e antiespasmódicas, que ajudam a controlar a produção de ácidos no estômago e a aliviar desconfortos como náuseas, má digestão e gases. Por isso, é indicado para prevenir problemas como gastrite e úlceras gástricas. Seu efeito suave sobre o sistema digestivo o torna uma opção segura para quem busca alívio natural.

💪 Fortalecimento do sistema imunológico

Graças às suas propriedades antioxidantes, o chá de camomila contribui para o fortalecimento das defesas do organismo. Os antioxidantes combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o risco de doenças crônicas. Além disso, a bebida pode auxiliar na recuperação de resfriados leves e inflamações.

🌸 Saúde da pele

A camomila também é utilizada em tratamentos tópicos, mas o consumo do chá pode trazer benefícios internos que refletem na pele. Suas propriedades anti-inflamatórias ajudam a reduzir irritações e inflamações cutâneas, promovendo uma aparência mais saudável e equilibrada.

🫀 Saúde cardiovascular

Estudos apontam que o consumo regular de chá de camomila pode contribuir para a redução da pressão arterial e para a melhora da circulação sanguínea. Isso se deve à presença de flavonoides, compostos que favorecem a saúde do coração e ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares.

☕ Como consumir

O preparo é simples: basta adicionar uma colher de flores secas de camomila em uma xícara de água quente e deixar em infusão por cerca de 5 a 10 minutos. O ideal é consumir à noite, antes de dormir, ou após refeições, para aproveitar seus efeitos digestivos e relaxantes.

⚠️ Contraindicações

Apesar de ser considerada segura, o chá de camomila deve ser consumido com moderação. Pessoas alérgicas a plantas da família das margaridas ou que utilizam anticoagulantes devem evitar o uso sem orientação médica.

🌿 Conclusão

O chá de camomila é muito mais do que uma bebida reconfortante: é um aliado natural para o bem-estar físico e mental. Seus benefícios vão desde o alívio da ansiedade até a melhora da digestão e da saúde cardiovascular. Incorporar essa infusão à rotina é uma forma simples e eficaz de cuidar da saúde de maneira natural.

Cha verde beneficios

 

Benefícios do Chá Verde e Contraindicações

O chá verde é uma bebida tradicional, consumida há séculos na Ásia, e tem ganhado popularidade mundial devido a seus múltiplos benefícios para a saúde. Rico em antioxidantes e compostos bioativos, o chá verde pode ser uma excelente adição à rotina diária.

Benefícios do Chá Verde

1. Alto teores de antioxidantes: O chá verde é repleto de polifenóis, especialmente catequinas, que atuam como antioxidantes. Esses compostos ajudam a combater os radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo e os danos celulares.

2. Melhora na saúde cardiovascular: Pesquisas sugerem que o consumo regular de chá verde pode melhorar a saúde do coração. Ele pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (o colesterol "ruim") e melhorar a função endotelial, o que contribui para a diminuição do risco de doenças cardíacas.

3. Apoio à perda de peso: O chá verde é frequentemente utilizado como um auxiliar no emagrecimento. O aumento da oxidação de gorduras e um leve impulso no metabolismo são benefícios associados, ajudando na queima de calorias.

4. Melhora da função cerebral: Estudos demonstraram que a L-teanina, um aminoácido presente no chá verde, promove calma e foco. Em combinação com a cafeína, melhora a função cognitiva e pode ajudar na memória de curto prazo.

5. Redução do risco de algumas doenças: O consumo regular de chá verde tem sido associado à redução do risco de doenças como diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer, por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Contraindicações do Chá Verde

Apesar de seus diversos benefícios, o chá verde não é indicado para todas as pessoas. É importante estar ciente de suas contraindicações:

1. Cafeína: O chá verde contém cafeína, e seu consumo excessivo pode levar a efeitos colaterais como insônia, nervosismo e aumento da frequência cardíaca, especialmente em indivíduos sensíveis à cafeína.

2. Problemas gastrointestinais: Algumas pessoas podem sentir desconforto estomacal ou azia ao consumir chá verde, principalmente em jejum. É aconselhável consumi-lo após refeições.

3. Interações medicamentosas: O chá verde pode interferir com certos medicamentos, como anticoagulantes. É importante consultar um médico se você estiver em tratamento com medicamentações específicas.

4. Gravidez e lactação: O consumo excessivo de chá verde durante a gravidez deve ser evitado, pois altas doses de cafeína podem ser prejudiciais.

Considerações Finais

O chá verde pode ser uma adição saudável à dieta, oferecendo numerosos benefícios à saúde. No entanto, é essencial considerar as contraindicações e consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer regime de consumo. O equilíbrio e a moderação são sempre fundamentais para maximizar os benefícios e minimizar os riscos.

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 Os Principais Benefícios do Chá Preto: Mais Que uma Bebida, Um Aliado da Saúde

Em um mundo que busca constantemente por hábitos mais saudáveis, o chá preto se destaca como uma das bebidas mais consumidas globalmente, e não é por acaso. Muito além de seu sabor robusto e característico, que agrada a milhões de pessoas, ele esconde um poderoso coquetel de benefícios para a saúde. Produzido a partir da oxidação completa das folhas da Camellia sinensis, o mesmo arbusto que origina o chá verde e o branco, o chá preto oferece vantagens únicas que vão do coração à mente.

Um dos benefícios mais celebrados do chá preto é o seu poderoso efeito antioxidante. Rico em polifenóis, como as teaflavinas e tearubiginas, ele combate os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular e pelo desenvolvimento de diversas doenças. Essa ação ajuda a proteger as células de danos e contribui para a redução do estresse oxidativo no organismo.

A saúde cardiovascular é outra grande área onde o chá preto demonstra seus efeitos positivos. Estudos indicam que o consumo regular pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (o "colesterol ruim") e a melhorar a função dos vasos sanguíneos. Esses fatores, combinados, contribuem para a saúde do coração, ajudando a reduzir a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais (AVCs).

Para quem busca um aliado no dia a dia, o chá preto é uma excelente fonte de energia e concentração. Ele contém cafeína (embora em quantidade menor que o café) e um aminoácido chamado L-teanina. A combinação dessas duas substâncias promove um estado de alerta mental calmo e focado, diferente da agitação que o café pode causar em algumas pessoas. A L-teanina modera os efeitos da cafeína, fornecendo energia sustentada sem os picos de nervosismo.

Além disso, pesquisas sugerem que os polifenóis do chá preto podem ter um impacto positivo na saúde intestinal. Eles promovem o crescimento de bactérias benéficas e inibem o desenvolvimento de bactérias nocivas, fortalecendo a microbiota intestinal, que é fundamental para a imunidade e a digestão.

Em resumo, incorporar o chá preto à rotina é um gesto simples com retornos significativos para o bem-estar. Seja para começar o dia com disposição, proteger o coração ou simplesmente desfrutar de um momento de prazer, esta bebida milenar prova que sabor e saúde podem, de fato, andar de mãos dadas.

cha preto

 

Chá Preto: Um Elixir Milenar para a Saúde e Bem-Estar

O chá preto, derivado da planta Camellia sinensis, é uma das bebidas mais consumidas globalmente, reverenciado não apenas por seu sabor robusto e encorpado, mas também por uma impressionante lista de benefícios para a saúde. Diferente dos chás verde ou branco, o preto passa por um processo completo de oxidação, o que intensifica sua cor, sabor e, crucialmente, a concentração de seus compostos ativos.

Um dos seus maiores atrativos é o estímulo à energia e foco mental. Contendo cafeína e o aminoácido L-teanina, o chá preto oferece um impulso de alerta e concentração mais suave e sustentado do que o café. A L-teanina atua no cérebro, favorecendo o aumento de neurotransmissores como dopamina e serotonina, contribuindo para uma sensação de bem-estar e relaxamento sem a agitação excessiva.

Além do efeito estimulante, o chá preto é uma fonte riquíssima de antioxidantes, em especial os polifenóis e flavonoides. Estas substâncias são essenciais no combate aos radicais livres, protegendo as células contra o dano oxidativo. Esse efeito antioxidante está associado à prevenção do envelhecimento precoce e à redução do risco de desenvolvimento de diversas doenças crônicas.

No campo da saúde cardiovascular, os flavonoides merecem destaque. O consumo regular de chá preto tem sido relacionado à melhora da saúde do coração, ajudando a reduzir o colesterol LDL (o "colesterol ruim") e a controlar a pressão arterial. Ao proteger os vasos sanguíneos, ele contribui para a diminuição do risco de doenças como infarto e acidente vascular cerebral (AVC).

Por fim, a bebida também oferece suporte à saúde digestiva. Seus taninos podem ajudar a aliviar desconfortos gastrointestinais e têm sido úteis no tratamento de diarreias leves devido ao seu efeito anti-inflamatório no intestino. Além disso, devido à presença de cafeína e polifenóis, o chá preto pode ter um papel no auxílio ao metabolismo, contribuindo para um maior gasto energético e, consequentemente, para o controle do peso.

Incorporar o chá preto na rotina, com moderação e sem adição de açúcares, é uma maneira saborosa e milenar de nutrir o corpo e a mente.

perder peso grvidez

Um pouco de humor de "Today's Cartoon by Randy Glasbergen", exibido
Com permissão especial. Por favor, visite o site Randy @ www.glasbergen.com
Ajustar a aptidão em um dia é um desafio que todos enfrentamos. Exercitar é difícil depois
Longas horas de trabalho em casa, escritório ou na estrada, mas os americanos ainda precisam
Como estamos criando uma geração de pessoas que são obesas e têm

Outros PREVENTIVOS desordens de saúde. Muitas pessoas que lutam para
Fitness em sua programação realmente fazer um trabalho melhor em fazer o trabalho IF
Eles levam 15-20 minutos antes de começar o trabalho para o dia e 15-20 minutos
Após o trabalho é feito para o dia. Mesmo que esse exercício seja uma simples caminhada antes
Pequeno-almoço e depois do jantar, uma caminhada de 15-20 minutos em cada uma destas vezes pode
Significativamente ajudá-lo a queimar calorias que acabam ficando armazenado como gordura. Dentro
Fato, após qualquer refeição, uma caminhada leve e alguns calistenia irá ajudá-lo a ser
Mais energizado e pronto para fazer qualquer coisa.
Aqui está uma agenda de dia ocupado que normalmente faço quando os dias longos aparecem:
0600 - acordar cedo para obter 20-30 minutos de alguma forma de cardio feito como
Corrida, ciclismo, natação. Se na estrada, encontrar uma piscina em um hotel para realmente acordar
Para o dia.

0700 - Comer Pequeno-almoço para energia para o dia. (Ver Plano de Alimentos Lean Down)
0800 - Trabalho
1000 - Trabalho - Comer um lanche
1230 - Almoço
1:15 - Caminhe alguns minutos
1:30 - Trabalho
4:00 - Trabalho - Comer um lanche
6:00 - Pausa para o jantar
7:00 - Andar ou levantar pesos ou PT para o segundo vento do dia longo
8:00 - Continuar trabalhando até meia-noite se necessário
Pessoalmente, quando eu tenho que trabalhar dias 15-18 horas, eu gostaria de obter um treino cardio
Terminou a primeira coisa na parte da manhã. Isso me acorda completamente e eu sou
Pronto para lidar com o dia seguinte. Em seguida, comer um bom pequeno-almoço cheio de proteína,
Carboidratos e muita água. Em seguida, faça um lanche por cerca de meio da manhã

Como uma maçã, laranja, iogurte ou uma barra de nutrição. Isso ajudará você a ser
Um comedor devorador no almoço se comer em um restaurante. Para o almoço tem um verde frondoso
Salada com alguma forma de carne magra como frango ou peixe ou ovos cozidos. Então,
Tomar uma caminhada de 10-15 minutos para ajudar a manter o metabolismo vai para a tarde.
Tarde de trabalho é muito mais fácil se você demitir os pães, açúcares simples e
Foco em comer proteínas, carboidratos complexos e alimentos ricos em fibras.
Depois de trabalhar o resto do dia, quebrar para um jantar de tamanho médio e tentar
Espremer em um treino curto de pesos, calistenia ou se você não tem aqueles
Instalações, apenas a pé novamente. Mas, eu acho que uma sessão de elevação ou PT realmente me dá o
Segundo vento Preciso continuar trabalhando ou brincando com a família.

cactinea

muitas vezes, podem provocar irritação cutânea

e dermatite de contato alérgica, especialmente, em

RNs, lactentes e crianças susceptíveis.1,9 Em bebês e

cactinea crianças com xerose cutânea ou atópicos, os mais eficazes,

seguros e, frequente  mente, mais baratos emolientes

em pomada ou creme, dependendo da intensidade

do ressecamento da pele, são os isentos de perfumes,

corantes e conservantes.1,6,9,12,51

BANHO oxinova valor

Imediatamente após

Geralmente,

o banho de rotina não é considerado prejudicial ao

RN, porém recomenda-se, de acordo com a oxinova e nova repair

Organização Mundial de Saúde (OMS), que o primeiro

banho seja dado apenas seis horas após o parto,

devido ao risco de hipotermia durante e após o oxinova

banho.29,52-57 Por outro lado, um estudo feito por

Behring58 et al. (2003) demonstrou que não houve

diferença significativa de temperatura entre os RNs

que tomaram banho uma hora após o parto e os que

tomaram banho entre quatro e seis horas após o minotauro suplementos

parto, corroborando os achados de trabalhos anteriores

feitos por Penny-MacGillivray (1996) e Varda e

Behnke (2000), que também não encontraram diferença

de temperatura relacionada ao momento do primeiro

banho.59,60 Outros autores61-63 estabelecem que o

primeiro banho seja dado somente quando a temperatura

do neonato estiver estabilizada, em vez de considerar

apenas o número de horas após o parto como

o momento ideal para i

O banho dos recém nascidos visa, especialmente,

as zonas que necessitam maior atenção, como face,

pescoço, pregas e área das fraldas.2,27,64 Quanto ao

banho de rotina, foi demonstrado que ele, em si, é libid max

superior à esfregação com esponja ou algum outro

tecido. O ato de esfregar com esponja ou tecido promove

maior perda de temperatura, maior perda de libidimax

água transepidérmica e menor hidratação do estrato

córneo.65-67 A duração do banho deve ser curta, de no

máximo cinco minutos, principalmente, se for usado

algum sabonete.3,68 Isso ajuda, também, a evitar a

maceração da pele.27,69 A frequência do banho varia

muito entre determinadas regiões e países, dependendo

da cultura de cada local.62 De fato, em muitos

locais, especialmente, os que apresentam clima mais

quente, as mães preferem dar banho diariamente nos

seus bebês, mesmo não sendo realmente necessário.62

Entretanto, orienta-se que a banho não seja dado diariamente.

11,70 É recomendável que a sua frequência

seja de aproximadamente duas vezes por semana, até

o bebê começar a engatinhar.11,70 Já nos RNs prematuros,

orienta-se que o banho seja dado

curso de aerografia 

Comer semente de chia

Proteínas
O percentual de proteínas (19%-23%) da semente de chia, semelhante ao da lentilha (23%), ervilha (25%)
e grão de bico (21%) (OLIVOS-LUGO et al., 2010; IXTAINA et al., 2008), é indicativo para a sua utilização como fonte de nutrientes para animais e seres humanos, já que a semente contém todos os aminoácidos essenciais  necessários para a nutrição humana (RUPFLIN, 2011). As principais proteínas de sementes de chia são proteínas de armazenamento, representando cerca de 60%-80%
do total de proteína (SHEWRY, 2002), e sua análise é complicada pela heterogeneidade dos polipeptídeos e os diferentes comportamentos de solubilidade. As globulinas são as maiores frações na semente de chia (SANDOVALOLIVEROS e PAREDES-LÓPEZ, 2013).

 as proteínas podem
ser disponibilizadas como peptídeos biologicamente ativos. Os peptídeos, em geral, podem desempenhar
diversas atividades, com base na sua composição e sequência de aminoácidos, tais como: imunomodulatória, antimicrobiana, antitrombótica, hipocolesterolêmica,
antihipertensiva e antioxidante, e o grau de hidrólise é o principal fator que afeta a atividade biológica nos
hidrolisados proteicos de chia. Segura-Campos et al. (2013) verifi caram que a inclusão dos hidrolisados de
chia, de 1 e 3 mg.g–1 em pão branco e creme de cenoura, aumentou a atividade antioxidante e atividade inibitória da enzima conversora de angiotensina I, sem afetar notavelmente a qualidade do produto. Mas nenhuma atividade antimicrobiana foi observada nos hidrolisados de chia, uma vez que o elevado grau de hidrólise (16,1%  a 43,8%) resultou em menor comprimento da cadeia de seus peptídeos constituintes, impedindo-os de desintegrar a membrana da célula microbiana.  O isolado proteico de chia apresenta valores de capacidade de retenção de água e óleo de 4,06 g.g–1 e  4,04 g.g–1, respectivamente, o que sugere uma elevada proporção de resíduos hidrofóbicos. Considerando-se  estas propriedades, proteínas de chia têm potencial para utilização como ingrediente funcional em muitas aplicações alimentares, tais como salsichas e emulsões alimentares (OLIVOS-LUGO et al., 2010). A fração  protéica da farinha de chia pode ser explorada como um ingrediente nutricional atraente em produtos alimentícios processados, principalmente devido à tendência dos consumidores na escolha de alimentos associado à saúde
e bem-estar. A proteína isolada a partir de fontes vegetais é de interesse devido a sua utilização como ingredientes com propriedades funcionais (PAREDES-LÓPEZ et al., 1985; SEGURA-NIETO et al., 1999).  

Fibra alimentar  
A alta quantidade de (34,6%) pode aumentar a saciedade e diminuir o consumo
de energia (OLIVOS-LUGO et al., 2010; AYERZA et al., 2002). A sua ingestão também tem efeitos benéfi cos  para a superação de fatores de risco associados ao aparecimento de várias doenças crônicas, além de muitas doenças de importância para a saúde pública como a ob esidade, doenças cardiovasculares e diabetes do tipo 2 (OLIVOS-LUGO et al., 2010).

Quando mergulhadas em água, as sementes de chia exsudam um gel transparente mucilaginoso que
permanece fi rmemente ligado à semente. No epicarpo da semente encontram-se células que produzem
mucilagem quando umedecidas. Ao entrar em contato com a água, o epicarpo incha, a cutícula se rompe ao
esgotar a sua elasticidade e o conteúdo das células verte como mucilagem circundando toda a superfície
da semente (IXTAINA et al., 2010). Esse gel é composto essencialmente de xilose, glicose e ácido glicurônico, formando um polissacarídeo ramifi cado de alto peso molecular (0,8-2x10–6 Da) (LIN et al., 1994).

Saúde na américa latina

Questões de engenharia sanitária, mormente uso do cloro na
higienização da água e produção do verde Paris na luta contra o mosquito,
indicam a crescente importância que esse campo de especialidade vinha
adquirindo. A maior ênfase em tópicos como nutrição e habitação consiste
também em importante característica da XI Conferência. clinica de neurologia

 Em seu término, elegeu-se o novo conselho diretivo, com a seguinte composição: presidente
de honra, João de Barros Barreto; diretor, Hugh Cumming (EUA); vice-dire¬
tor, Jorge Brejano (Colômbia); primeiro conselheiro, Victor Sutter (El Salvador);
segundo conselheiro, Enrique Claveaux (Uruguai); secretário executivo,
Aristides Moll; vocais: representantes nomeados pelos seguintes países: clinica pediatrica
Paraguai, Haiti, Honduras, Bolívia, República Dominicana e Panamá.
A conferência que antecedeu a criação da OMS - e o novo desenho
da cooperação internacional do setor - apresentou em suas resoluções
alguns indícios do alargamento da pauta e de uma cooperação técnica que,
embora ainda frágil, indicava o papel mais ativo que a OPAS viria a desempenhar
no período seguinte, após a eleição de Fred Soper, em 1947.19
Esse período, que se delimitou como o primeiro da relação entre o
Brasil e a OPAS, teve suas principais finalidades oficiais bem sumarizadas por
Hugh Cumming, que a dirigiu de 1920 a 1947:
19A eleição de Soper ocorreu durante a XII Conferência que, devido à Segunda Guerra, só pôde se realizar  clinica de psicologia

em 1947.
1- Prevenir, por meio de medidas cooperativas, a propagação de enfermidades
provenientes de outros países e de uma República Americana a
outra. Este propósito compreende impedir a introdução de vetores de
doenças, inclusive aquelas ainda não muito disseminadas, tais como a
doença do sono (tripanossomíase africana), febre maculosa das Montanhas
Rochosas, tripanossomíase americana, oncocercose, vetores conhecidos
da febre amarela e outros menos conhecidos. clinica de fisioterapia

2- Evitar a necessidade de pôr em vigor custosas medidas de quarentena
com respeito a portos infectados, tomando as devidas precauções a fim de
impedir a infecção de transmissores comuns por mar, por terra e por ar.
3- Estimular as autoridades sanitárias em todas as Repúblicas Americanas
a realizar maiores esforços para combater e eliminar as doenças
transmissíveis.

4- Obter conhecimento imediato das doenças passíveis de quarentena
no território das Repúblicas Americanas e obter também informes análogos
dos países do Hemisfério Oriental por intermédio de outras entidades
internacionais, especialmente a Oficina Internacional de Higiene
Pública de Paris.
5- Fomentar relações cordiais entre os povos americanos.
(Ata da IX Conferência Sanitária Pan-Americana)
Na mesma apresentação, Cumming revelou um certo 'otimismo',
diante das possibilidades de controle das doenças transmissíveis: